มาตรฐานนี้เกี่ยวกับความปลอดภัยของเครื่องทอดน้ำมันท่วมเชิงพาณิชย์และเครื่องทอดโดนัทเชิงพาณิชย์ ที่ทำงานด้วยไฟฟ้า รวมถึงชนิดที่มีความดันไม่เกิน 50 kPa และผลคูณของความดันดับปริมาตรเป็นลิตร เท่ากับ 200 เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ไม่มีเจตนาให้ใช้ในที่อยู่อาศัยและการใช้ที่คล้ายกัน โดยมีแรงดันไฟฟ้าที่กำหนดไม่เกิน 250 V สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าเฟสเดียวต่อวงจรระหว่างเฟสกับตัวนำเป็นกลาง และ 480 V สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ
This standard deals with the safety of electrically operated commercial deep fat fryers and doughnut fryers including pressurized types with a pressure not exceeding 50 kPa and a pressure volume litres product of 200. These appliances are not intended for household and similar use, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral and 480 V for other appliances.