รายละเอียดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
3728-2567
วานิลลา - คำศัพท์
VANILLA - VOCABULARY
มอก. มาตรฐานทั่วไป
8 กันยายน 2567
ประกาศและงานทั่วไป
141
พิเศษ 245 ง หน้า 103
7 กันยายน 2567
19 กรกฏาคม 2567
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 3493:2014(E) Vanilla — Vocabulary มาใช้โดย
วิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical)
โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก
- นิยามคำที่ใช้โดยทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับวานิลลา
- โดยใช้ได้กับสายพันธุ์พืชวานิลลา ดังนี้
ก) Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews เป็นที่รู้จักในเชิงพาณิชย์ภายใต้ชื่อที่หลากหลายที่เกี่ยวข้อง
กับต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ เช่น เบอร์เบิน (Bourbon) อินโดนีเซีย (Indonesia) และเม็กซิโก (Mexico)
ข) Vanilla tahitensis J.W. Moore
ค) บางรูปแบบที่ได้จากเมล็ดของ Vanilla fragrans (Salisbury) Ames
ซึ่งอาจเป็นสายพันธุ์ผสม
- ทั้งนี้ ไม่ใช้กับ Vanilla pompona Schiede (Antilles vanilla)
หมายเหตุ 1 เบอร์เบิน ครอบคลุมการปลูก Vanilla fragrans (Salisbury) Ames ของโคโมรอส (Comoros) เรอูนียง (Réunion) มาดากัสการ์ (Madagascar) และมอริเชียส (Mauritius)
หมายเหตุ 2 ประเทศหลักที่มีการปลูก (เรียงลำดับตามตัวอักษรภาษาอังกฤษ)
คือ สาธารณรัฐประชาชนจีน (China) อินเดีย (India) อินโดนีเซีย เม็กซิโก ปาปัวนิวกินี (Papua New Guinea) ตองกา (Tonga) และยูกันดา (Uganda)