รายละเอียดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
4001-2567
ชาขาว - คำนิยาม
WHITE TEA - DEFINITION
มอก. มาตรฐานทั่วไป
3 เมษายน 2568
ISO/TR 12591:2013
ประกาศและงานทั่วไป
142
พิเศษ 157 ง หน้า 23
2 เมษายน 2568
24 มกราคม 2568
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO/TR 12591:2013 White tea — Definition
มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก
- ระบุข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตและการวิเคราะห์ทางเคมีของชา เพื่อใช้อ้างถึง
ชาขาวในการค้าระหว่างประเทศ
- กำหนดคำนิยามของชาขาวที่ตกลงกันระหว่างประเทศแล้ว โดยอ้างอิงจากแหล่งของพืชและวิธีการผลิต รวมทั้งอธิบายวิธีการใช้เกณฑ์กำหนดที่มีผล
ต่อคุณลักษณะทางฟิสิกส์และทางประสาทสัมผัสของชาขาว
- ไม่สามารถใช้ได้กับชาขาวแต่งกลิ่นรส ชาขาวที่มีการผสม และชาขาวสกัดคาเฟอีน หรือสารสกัดที่ละลายได้ของชาขาว